在浩繁的美食好菜中，竹笋炒肉片以其奇特的口感跟丰盛的养分，成为了餐桌上备受欢送的一道经典菜品。鲜嫩的竹笋与喷鼻嫩的肉片彼此融合，好像在舌尖演出绎着一场出色的跳舞，每一口都充斥了年夜天然的清爽与生涯的美妙。
要烹制这道厚味的竹笋炒肉片，起首咱们须要筹备好以下食材：新颖的竹笋 500 克，抉择那种笋壳淡黄，笋体丰满的竹笋，如许的竹笋口感最为鲜嫩。猪里脊肉 250 克，里脊肉肉质鲜嫩，纹理精致，是这道菜的绝佳抉择。
青椒、红椒各一个，为菜品增加颜色跟风味。姜蒜适量，用于去腥提喷鼻。生抽、料酒、淀粉、盐、白糖、鸡精、食用油等调味料适量。
开展全文 接上去188BET亚洲体育平台就是制造进程了。先将竹笋剥去外壳，切失落老根局部，而后切成薄片。锅中加水烧开，放入切好的竹365bet亚洲体育笋片，焯水约 2 分钟，如许能够去除竹笋的涩味，捞出后用冷水冲刷，沥干备用。把猪里脊肉切成薄片，放入碗中，参加一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉，搅拌平均，腌制 15 分钟阁下，让肉片充足接收调料的滋味，变得愈加鲜嫩多汁。
青椒跟红椒洗净去籽，切成小块。姜蒜切末备用。热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，疾速翻炒至变色，盛出备用。锅中再参加少许油，放入姜蒜末爆喷鼻，而后参加竹笋片翻炒平均，大概炒 3 分钟，让竹笋充足接收葱姜蒜的喷鼻味。接着参加炒好的肉片，持续翻炒，再放入青椒跟红椒块，翻炒至断生。
开端调味，参加一勺生抽、半勺盐、半勺白糖、少许鸡精，翻炒平均，让全部的食材都裹上调味料的鲜喷鼻。全部炒制进程大概 10 分钟阁下，一盘色喷鼻味俱佳的竹笋炒肉片就能够出锅装盘了。当这盘竹笋炒肉片端上桌时，那诱人的喷鼻气霎时洋溢开来。竹笋的买球的app排行榜前十名推荐洪亮爽口，肉片的鲜嫩多汁，青椒红椒的轻轻辣味，彼此融会，构成了一种奇特的厚味。每一口都让人沉醉此中，好像置身于年夜天然的度量，感触着春天的气味。
对美食喜好者来说，竹笋炒肉片不只仅是一道美食，更是一种对生涯的酷爱跟寻求。在制造这道菜的进程中，咱们能够感触到食材的变更，调料的魔力，以及烹调带来的兴趣。而品味这道菜时，咱们则可能休会到美食带来的满意跟幸福。无论是家庭会餐，仍是友人聚首，竹笋炒肉片都能成为餐桌上的亮点，让各人在欢声笑语中共享美食的快活。以是，无妨走进厨房，亲手烹制这道厚味的竹笋炒肉片，为生涯增加一份鲜喷鼻跟美妙。前往搜狐，检查更多